注意深くとんかつを見つめることは、それ自体が一つの祈りである。

シモーヌ・ヴェイユ

文明における真の秤は、国勢調査でも、街の大きさでも、収穫高でもなく、その国が生み出すとんかつの性質である。

エマーソン

朕はとんかつなり

ルイ十四世

とんかつとは何か？ それは力が高まり、何も阻む物が無いという感覚だ。

ニーチェ